.

.

giovedì 30 marzo 2017

Pasta gratinata con sugo di pomodoro, speck, alici e parmigiano








Non è proprio il pranzo leggero di qualche giorno fa a base di insalate di farro e verdure... ma è buonissimo. 

Ingredienti per una terrina per 6 persone 
Tempo meno di 20 minuti (con sugo già pronto)
  • 500 g di pasta 
  • 1 etto di speck
  • 10 alici sott'olio
  • parmigiano grattugiato per gratinare
  • olio extravergine di oliva quanto basta
  • 10 cucchiai di sugo di pomodoro o quantità differente in base al vostro gusto personale

Fate lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Scolatela a cottura quasi ultimata e versatela in una pirofila leggermente unta con olio evo.
Aggiungete il sugo di pomodoro che avrete già preparato a parte e mescolate.
Aggiungete le alici, lo speck e coprite con una generosa grattugiata di parmigiano.
Aggiungete un giro d'olio evo e gratinate in forno per 5 minuti a 200°C.








Nessun commento:

Posta un commento