.

.

lunedì 23 gennaio 2017

Cookies con gocce di cioccolato




Buona settimana









Dose per: 15/20 biscotti
Tempo: meno di 30 minuti
Ingredienti:
  • 200 g di farina per frolla
  • 90 g di zucchero semolato
  • 90 g di zucchero di canna
  • 1 uovo intero
  • gocce di cioccolato in base al gusto
  • la scorza di un'arancia grattugiata 
  • 6 g di lievito in polvere per dolci
  • 120 g di burro morbido


Lavoriamo gli ingredienti a mano o con la planetaria (in questo caso usando lo scudo). Iniziamo con burro e zucchero, poi l'uovo e la farina setacciata con il lievito, da aggiungersi in due riprese. Amalgamiamo gocce di cioccolato e scorza d'arancia per ultimi e formiamo un panetto.
Con le mani ricaviamo tante palline di pasta, le adagiamo su una teglia foderata con carta forno e le schiacciamo per dare la classica forma.
Cottura: in forno a 170°C fino a doratura (circa 15 minuti).








6 commenti:

  1. Sembrano proprio i biscotti americani che si vedono nei film...non sai che voglia di accendere il forno e prepararmeli :-P Buon inizio settimana tizi e a presto <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Consu e felicissima settimana anche a te

      Elimina
  2. Sono sempre un successo, che buoni e belli che sono !

    RispondiElimina