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giovedì 10 marzo 2016

Mezze sfere senza glutine con le mele









"Respirerò, 
l'odore dei granai 
e pace per chi ci sarà 
e per i fornai 
Pioggia sarò 
e pioggia tu sarai 
i miei occhi si chiariranno 
e fioriranno i nevai. 
Impareremo a camminare 
per mano insieme a camminare 
domenica. 

Aspetterò che aprano i vinai 
più grande ti sembrerò 
e tu più grande sarai 
nuove distanze 
ci riavvicineranno 
dall'alto di un cielo, Diamante, 
i nostri occhi vedranno. 

Passare insieme soldati e spose 
ballare piano in controluce 
moltiplicare la nostra voce 
per mano insieme soldati e spose. 
Domenica, Domenica 

Fai piano i bimbi grandi non piangono 
fai piano i bimbi grandi non piangono 
fai piano i bimbi grandi non piangono 

Passare insieme soldati e spose 
ballare piano in controluce 
moltiplicare la nostra voce 
passare in pace soldati e spose. 

Delmo, Delmo vin a' cà..." 



Ascoltando Diamante di Zucchero 





Se vi è piaciuta la Torta di Mele senza glutine (cliccando qui si apre il link alla ricetta), ecco le mezze sfere fatte con lo stesso impasto. Sembra un altro dolce, vero? Con questa forma sono ottime per una merenda, una colazione oppure da portarsi a spasso.
Con le dosi che vi ho indicato ieri, potete fare una torta del diametro di 28 cm oppure una torta più piccola, diametro 22 cm e circa 6 mezze sfere, utilizzando uno stampo apposito per mezze sfere. In alternativa, potete usare dei pirottini da muffin o uno stampo per muffin, imburrato e leggermente infarinato.
Anche le mezze sfere sono state fatte usando una farina adatta a pane e pizza senza glutine. Il sapore del grano saraceno è intenso e a noi è piaciuto tantissimo. Se volete un dolce più delicato, usate una miscela di farine senza glutine per dolci.


Felice pausa senza glutine.






12 commenti:

  1. Ehi si, ottime per la merenda, colazione e non solo !

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  2. Io preferisco le monoporzioni ... Di solito faccio le monoporzioni perchè, mangiando solo io a colazione il dolcetto in questione, mi trovo meglio. Congelo e tiro fuori un pezzo al giorno. Bellissime a forma di sfera. Sempre brava Tizi

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    1. Devo imparare anch'io a congelare Terry... viene utile.
      Grazie mille e buona giornata
      Tiziana

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  3. Sono deliziose, queste sfere di mele sono perfette in qualsiasi ora della giornata! Bravissima!!!
    Un caro abbraccio e felice serata<3<3<3

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  4. Che meraviglia che sforni ogni volta..bravissima Tizi <3

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  5. Basta cambiare la forma e si trasforma in una meraviglia inaspettata!!!

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  6. Non l'avrei mai detto che era lo stesso dolce. Bellissime anche in versione monoporzione. Brava Tiziana. Molto genuine!

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  7. Ancora più belle!!!
    Un bacione Tiziana!!

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