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venerdì 22 maggio 2015

Insalata di pollo e patate all'arancia




E' tempo di piatti leggeri?
Oggi facciamo un'insalata con pollo e patate cotte nel succo d'arancia.





Abbiamo bisogno di:
  • un po' di insalata (scegliete quella che vi piace di più),
  • petto di pollo (un paio di fettine a persona)
  • il succo di un'arancia spremuta (per 4 persone)
  • sale, pepe
  • olio evo
  • 300 gr. di patate (per 4 persone) sbucciate e tagliate a pezzetti piccoli e irregolari

Si prepara velocemente così:
  1. facendo marinare per un'oretta il petto di pollo con il succo di un'arancia. Mettiamo carne e succo in un contenitore di vetro chiuso e lasciamo riposare in frigorifero.
  2. Prendiamo una padella, mettiamo i petti di pollo e le patate e cuociamo bagnando con il succo di arancia. Se serve, aggiungiamo dell'altro succo.
  3. Prepariamo il piatto mettendo l'insalata, un paio di fette d'arancia, il pollo e le patate tagliati a pezzetti irregolari e condiamo con olio evo, sale e pepe.





Piatto per 4 persone
Modalità: semplice
Tempi: 20' + marinatura




Con questa ricetta partecipo alla Linky Party 
ricette fresh & light di 

Tra Cucina & Realtà

14 commenti:

  1. Delizioso...un piatto fantastico e l'abbinamento degli ingredienti è perfetto!
    queste foto sono splendide!
    ti auguro una splendida settimana!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

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    1. Buona settimana a te Laura.
      Un abbraccio anche da parte mia e grazie
      Tiziana

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  2. Che buona Tiziana! I tuoi abbinamenti sono sempre stuzzicanti!
    Da provare!
    Grazie ed un abbraccio Maria

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    1. Ne sono felice Maria!
      Ciao, un abbraccio anche da parte mia
      Tiziana

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  3. Un insalata delicata, profumata e gustosa e da ora in poi, ci stanno molto bene sulle nostre tavole !

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  4. SEMPLICE, LEGGERO E GUSTOSO, COME SI DEVONO PREPARARE I PIATTI DA ADESSO IN POI!!!!BRAVISSIMA!!!!BACI SABRY

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  5. Vero Sabry, in questa stagione..
    Grazie mille e a presto
    Tiziana

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  6. Mi piace questo abbinamento! Lo proverò quanto prima ;-) brava belle ricette le tue

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    1. Ne sono felice Laura :)
      Grazie mille e ciao
      Tiziana

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  7. Quando la semplicità si fa ricetta ma ottieni un piatto veramente gustoso!!!
    Bello!!!

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    1. Davvero Lisa. La semplicità fa tutto.
      Ciao :) grazie
      Tiziana

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