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mercoledì 28 gennaio 2015

Torta ai mandarini



Oggi vi delizio con questa torta a base di mandarini freschi, preparata con i seguenti ingredienti:
  • 4 mandarini lavati, tagliati e privati dei semi
  • 100 gr. di burro (82% m.g.) fuso
  • 1 yogurt alla vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 180 gr. di zucchero semolato
  • una manciata di gocce di cioccolato fondente
  • 2 quadretti di cioccolato al latte fuso
  • 50 gr. di farina di mandorle
  • 50 gr. di farina panettone
  • 125 gr. di farina di riso
  • 25 gr. di frumina
  • 8 gr. di lievito in polvere per dolci
  • zucchero a velo per spolverare dopo la cottura



Questa è un'altra di quelle torte caserecce, semplici e veloci da preparare, che vanno sempre benissimo per la merenda o per la colazione.
Ho pensato ai mandarini perchè non li avevo ancora usati. Ho visto che ci sono infinite ricette per torte con i mandarini e oggi ho pensato di fare anch'io la mia. Ovviamente non poteva mancare il cioccolato. 
E' fantastica. Non dovrei dirvelo io, ma ve lo dico: fatela perché è buonissima.



Procediamo così:
  1. Versiamo in una ciotola lo zucchero con le uova e li lavoriamo con le fruste.
  2. Setacciamo in un'altra ciotola le farine, il lievito, il sale e li mescoliamo.
  3. Uniamo i due composti in un'unica ciotola, mescoliamo e poi aggiungiamo anche lo yogurt, il burro e il cioccolato fusi e infine i mandarini mescolando per bene il tutto.
  4. Preriscaldiamo il forno a 170/180° mentre imburriamo e infariniamo leggermente una tortiera da 28 cm.
  5. Versiamo il composto ottenuto nella tortiera, aggiungiamo le gocce di cioccolato fondente e cuociamo alla stessa temperatura per 10' e poi abbassiamo la temperatura a 150° fino alla fine della cottura, momento in cui la torta risulterà dorata e, inserendovi uno stecchetto di legno, questo risulterà asciutto.
  6. Lasciamo raffreddare e poi decoriamo con zucchero a velo.


Torta diametro 28 cm
Modalità: semplice
Tempi: 45'



Questa ricetta va al programma di affiliazione di: 

22 commenti:

  1. Ciao Tiziana, buona questa torta, tutta con gli ingredienti miei preferiti. Devo assolutamente provare a farla. Speriamo uscirà buona come la tua. Un abbraccio.

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    1. Uscirà anche meglio!
      Ciao Vanessa, grazie

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  2. che bella torta, alta, soffice, delicata e profumata!!!!complimenti!!!!Baci Sabry

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  3. Che bella idea, deve essere profumatissima!!!!

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  4. Una torta deliziosa profumata al mandarino,
    una vera bontà, una golosità paradisiaca!
    Bravissima Tiziana!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

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    1. Ciao Laura, grazie.
      Il mandarino lo mastichi proprio sotto i denti.
      Ciao, un abbraccio
      Tiziana

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  5. Mamma mia che bella e avrà un profumo delizioso! mi piace tanto Tizi, questa la faccio!!!
    (come tante altre tue)
    ti abbraccio

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  6. Adoro il profumo dei mandarini! Bellissima ricetta...grazie!
    Buona serata
    Claudia
    http://www.lacucinadistagione.blogspot.it/

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    1. Ciao Claudia grazie e grazie anche per essere passata a trovarmi.
      Ciao, buona giornata
      Tiziana

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  7. Che torta magnifica, soffice e profumata :)
    Un bacio

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  8. Ciao Tiziana, questa torta col mandarino è proprio invitante!

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  9. Adoro queste torte!! Brava brava!!! ^_^

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  10. che delizia, una vera prelibatezza da gustare, prendo nota ed eseguo ;)

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  11. Adoro questo tipo di torte!!! Grazie!

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