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domenica 28 dicembre 2014

E' arrivata la neve



Ciao amici, è arrivata la neve!

Oggi vi saluto con questa bella immagine 
che mi incanta.

Il tempo sembra fermarsi, 
i suoni si attutiscono o svaniscono del tutto,
il bianco avvolge e purifica ogni cosa.
Guardando dalla finestra io e Giulia
raccontiamo storie di principesse d'altri tempi,
mentre aspettiamo l'ora di andare 
ad affondare le mani nella neve soffice.


Oggi abbiamo tolto le tende a tutte le finestre della zona giorno perché l'impressione di stare nella neve e sotto la neve che cadeva era bellissima e poi abbiamo preparato dei cappelletti di recupero, tanto buoni quanto economici.
Per la farcia ho utilizzato del salmone fresco cotto al forno, delle patate, della ricotta, sale, pepe e noce moscata.
Ho fatto un piatto per 4 persone impastando 200 gr. di farina 1 macinata a pietra e 2 uova.
Risultato? Buono, delicato, saporito. Un piatto pratico e veloce, con la comodità di recuperare i pochissimi ingredienti del pranzo nonché il piacere di rimettere le mani in pasta.
Quale foto allego? Un'altra foto della neve... perché oggi mi sono proprio dimenticata di scattare le foto ai piatti. 
Sarà il clima di festa? Sarà l'incanto della neve? Chissà.




8 commenti:

  1. Splendide foto, molto suggestive un paesaggio meraviglioso! Anche se non hai fatto la foto, ai tuoi magnifici ravioli, con la fantasia ho saputo ricostruire questo magico primo piatto!
    Grazie per avermi fatto sognare! Prometti di pubblicare questa meravigliosa ricetta!
    Buona domenica, un grande abbraccio
    Laura☆☆☆

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  2. Ciao Cara Laura, grazie!

    Per la pasta abbiamo 200 gr. di farina e 2 uova. Per la farcia..... recupero! Salmone, patate, ricotta in pochissima quantità. Non ho pesato nulla stavolta.

    Più che altro mi premeva dire che i ravioli, oltre ad essere un ottimo piatto da tutti i punti di vista, che mette quasi sempre tutti d'accordo, è anche uno splendido mezzo per recuperare la cucina del pasto precedente, a costo quasi "0".
    Spesso mi trovo a chiacchierare con persone che sostengono che cucinare in questa maniera "costi" molto, ma non è così...

    Splendida domenica anche a te!
    Un grande abbraccio da parte mia,
    Tiziana

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  3. Grazie tesoro, proverò a farli ho un vero debole per la pasta fatta in casa!
    Un abbraccio Laura!♡♥♡

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  4. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  5. brava, continua a goderti questa magica atmosfera con la tua famiglia!!!!!Baci Sabry

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  6. Che meraviglia cara, è bellissimo vedere cadere la neve, un sogno, un abbraccio forte forte!

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    1. Michela, Sabrina, è proprio bellissimo
      Ciao amiche
      Tiziana

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