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giovedì 27 marzo 2014

Dolcetti all'ananas e rosmarino

Vi va di fare insieme questi dolcetti, ottimi per un dopo pasto, ma anche in tutti gli altri momenti della giornata?



Vi consiglio l'insolito abbinamento dell'ananas con il rosmarino. E' davvero buono e lascia un sapore di fresco in bocca, molto gradevole.
Sono semplicissimi e veloci da preparare e con pochi ingredienti. 
Vi avviso, uno tira l'altro.

Ci servono:
  • 1 vasetto di yogurt all'ananas
  • 80 gr. di zucchero
  • 100 gr. di farina 1 macinata a pietra
  • 100 gr di farina di riso
  • 1/2 bustina (8 gr.) di lievito secco in polvere
  • foglioline di rosmarino lavate e sminuzzate
  • 50 gr. di burro fuso
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • la scorza grattugiata di mezzo limone
  • 1 uovo
  • se avete anche un ananas fresco, potete tagliare qualche cubetto piccolo del frutto e unirlo all'impasto.

Setacciamo e amalgamiamo le farine, il lievito, il limone, il rosmarino in una ciotola.
In un'altra ciotola amalgamiamo, senza lavorare troppo, l'uovo e lo zucchero.
Uniamo i due composti e aggiungiamo gli altri ingredienti, lo yogurt, il burro e l'olio.

Avremo un composto morbido da versare nei mini pirottini e da cuocere in forno già caldo a 180° per 20' circa. 

Esecuzione: semplice.
Quantità: 15 dolcetti.
Tempi: 30'.



2 commenti:

  1. Sicuramente originali questi dolcetti. L'accostamento ananas e rosmarino mi intriga parecchio. Assaggerei volentieri ^_^

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    Risposte
    1. Già finiti.....
      Grazie Erica!
      Ciao, Tiziana

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